|
|
Zuurkoolschotel Met Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram wijnzuurkool-
2 eetlepels zonnebloemolie-
2 uien-
1 eetlepel kerriepoeder-
300 gram varkensvleesreepjes -
wat peper en zout-
2 stevige bananen -
700 gram voorgekookte aardappelschijfjes-
75 gram geraspte belegen kaas.
Voorbereiding:
Kook de zuurkool in weinig water gaar. Verwarm de oven voor tot 200 graden. Pel de uien en snijd deze in ringen. Verhit de olie en bak de uiringen met het kerriepoeder al omscheppend in ongeveer 5 minuten glazig. Voeg hierna het vlees toe en bak het al omscheppend in zo?n 5 minuten bruin. Breng dit mengsel op smaak met wat peper en zout. Snijd nu de bananen in plakjes.
Bereidingswijze:
Verdeel de zuurkool over de bodem van een ingevette ovenschaal. Verdeel de banaanplakjes en het vleesmengsel erover. Dek alles af met de aardappelschijfjes. Strooi er peper en zout naar smaak en de kaas over. Laat het gerecht in de voorverwarmde oven in circa 25 minuten bruin en gaar worden.
|
|
|